今(jin)年又時臘月初八(ba)了，臘月初八(ba)是臘八(ba)節，一歲之末為“臘”，意為新舊交替(ti)，辭舊迎新之時，也是古人正值農閑，祭祖祭神的時節，以求攘除災禍，禱告來年安(an)康吉(ji)祥。

在臘八節啊，家家戶戶都會(hui)熬制喇叭粥，臘八至(zhi)，春節也愈發近了，這一(yi)年(nian)在外的(de)拼搏(bo)的(de)你辛苦了，別忘了喝一(yi)碗熱氣騰(teng)騰(teng)的(de)臘八粥，養胃又暖心(xin)，來(lai)年(nian)可萬(wan)事(shi)“粥”全。

臘(la)八(ba)粥(zhou)吃了(le)幾天還有(you)(you)剩下(xia)來的，便是好(hao)兆頭，取其“年年有(you)(you)余(yu)”，期(qi)盼來年生活富足，財源滾(gun)滾(gun)。

在寒(han)冬(dong)臘(la)月里，家人(ren)圍坐，品美(mei)食，話家常，喝上一碗熱(re)氣(qi)騰騰的(de)(de)臘(la)八粥(zhou)，驅散臘(la)月的(de)(de)寒(han)意，帶著新年的(de)(de)祈盼，對生活的(de)(de)熱(re)情，共享一碗冒著熱(re)氣(qi)，香甜的(de)(de)臘(la)八粥(zhou)，暖(nuan)暖(nuan)活活過新年。

在臘八節除了有喝粥的習俗，還有腌制臘八蒜的習俗：
臘八蒜就是在陰歷臘月初八的(de)這天來泡制蒜，將蒜瓣去老皮，浸入(ru)米醋中，裝(zhuang)入(ru)小壇封嚴，至除夕(xi)啟(qi)封。

蒜(suan)瓣湛(zhan)青翠綠，蒜(suan)辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是(shi)吃餃子的 佐料，拌涼(liang)菜(cai)也(ye)可(ke)以用，味道獨特。

“臘(la)八(ba)粥、臘(la)八(ba)蒜，放賬(zhang)的送信兒(er)，欠債的還錢。”中華文化博(bo)大精深，連要賬(zhang)都這么這么“有(you)文化”。

臘八由來：
臘(la)八(ba)節(jie)因臘(la)日(ri)而來，是農歷(li)臘(la)月 重大的節(jie)日(ri)，日(ri)期為臘(la)月初八(ba)，古代稱為“臘(la)日(ri)”，俗(su)稱“臘(la)八(ba)節(jie)”。

傳說當年(nian)朱元(yuan)璋(zhang)在(zai)牢中受難，饑(ji)寒(han)交迫(po)的朱元(yuan)璋(zhang)在(zai)地(di)里扒出(chu)來了(le)稻、黍、麥、黃豆等食物，朱元(yuan)璋(zhang)在(zai)鍋里把(ba)這些東(dong)西(xi)給燉了(le)吃(chi)了(le)，這些東(dong)西(xi)救了(le)朱元(yuan)璋(zhang)的命。

后來朱元璋(zhang)成(cheng)了明朝的(de)皇帝，為了紀念(nian)他在(zai)牢中的(de)日子(zi)，他把那(nei)天定為臘八節，習俗就是吃五谷(gu)雜糧煮成(cheng)的(de)粥，美(mei)名(ming)曰(yue)：臘八粥！

好啦今天就講到這里吧，自強金屬祝您臘八節快樂哦！